Silvi Gastrobar | Mediterrane verfijning met Haagse flair

In het hart van het bruisende Zeeheldenkwartier aan de Zeestraat vind je Silvi Gastrobar, een mediterrane parel. Hier komen stijl, smaak en gezelligheid moeiteloos samen. Silvi is al meer dan een jaar dé plek voor wie houdt van goed eten, mooie wijnen en een ontspannen avond met vrienden of familie.

Shared dining op z’n best

Bij Silvi draait alles om samen ontdekken. Het concept is eenvoudig, maar zó goed uitgevoerd: shared dining met kleine, smaakvolle gerechten die je deelt en beleeft. Denk aan een geitenkaasmousse met rozijnen, cranberries en krokante tortilla of rode biet met citrus, feta en hazelnoot. Maar onze favoriet? Panisse met paddenstoelen, gekarameliseerde ui en parmezaan de verrassende ontdekking van de avond!

De gerechten worden begeleid door een zorgvuldig samengestelde wijn- en cocktailkaart, waarmee elke gang net dat beetje extra krijgt. Hier proef je dat de keuken en de bar in perfecte harmonie samenwerken.

Sfeervol, warm en nét dat beetje chic

Silvi voelt direct goed aan: warm licht, blauwe warme kleuren (knipoog naar de Griekse roots) en vriendelijk gastheren/-vrouwen zorgen voor een ontspannen, chique ambiance. Of je nu aanschuift voor een uitgebreide avond met vrienden, een intiem diner met z’n tweeën of een gezellig familiediner, de sfeer is altijd precies goed.

Vaste waarde Zeeheldenkwartier

Silvi is ruim een jaar open, maar voelt als een vaste waarde in het Zeeheldenkwartier. Achter deze mediterrane gastrobar staan broer en zus Marios en Afroditi, afkomstig uit Griekenland en met een indrukwekkende culinaire ervaring.

Marios, gastheer en sommelier, werkte eerder bij het met één Michelinster bekroonde Central Park in Voorburg. Afroditi, chef-kok, stond jarenlang als souschef in de keuken van Elea aan het Noordeinde. Samen deden ze ook ervaring op in Fine Fleur in Antwerpen het sterrenrestaurant van de alom bekende Jacob Jan Boerma.

Hun gezamenlijke droom? Een eigen plek waar gastvrijheid, verfijning en mediterrane warmte samenkomen. En dat proef je: in de gerechten, de wijnen én de ontspannen sfeer.

Waarom Silvi jouw volgende hotspot is

Of je nu komt om te vieren, te delen of gewoon om goed te eten: Silvi Gastrobar heeft alles wat een avond bijzonder maakt. Mediterrane verfijning, Haagse charme en een gastvrije sfeer die je doet terugkomen.

Wij geven eerlijk toe: we hadden hier eerder moeten zijn. Maar hé, beter laat dan nooit. En geloof ons, het is absoluut de moeite waard!